|
|
Tortellini Met Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. verse roomkaas met kruiden * peper * zout * 2 teentjes knoflook * 1 eetl. fijngesneden verse oregano * 1 dl. melk * 100 gr. gezouten, gepelde pistachenoten * 1 zakje tortellini met kaas * 1 potje pesto * 2 eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tortellini in ruim kokend water met 1 eetl. olie en zout in ca. 8-12 min. beetgaar. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn. Hak de pistachenoten grof.
Verhit de overige olijfolie in een pan.
Fruit de knoflook ca. 2 min. Voeg de roomkaas toe en laat deze al roerend smelten. Voeg al roerend de melk toe. Breng op smaak met oregano, zout en peper.
Giet de tortellini af.
Schep de tortellini en de pistachenoten door de saus. Geef de pesto erbij.
|
|
|